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菏泽市牡丹区屠先生羊肉汤总店具有独特的地方风味，用传统的民间“大地锅”熬汤，保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件，黄河“大沙滩”上生长的鲁西南青山羊，青山羊是标准的绿色食品，纯农家喂养，肉质鲜嫩，在两岁左右较好，加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药，秘方研制，使汤色乳白，油质较融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感。 现有第四代传人----屠利国先生，亲自掌勺。在祖传的基础上，又加已研制和改进。有开拓市场的理念。现在菏泽开设四家羊肉汤店，为下岗职工提供了一条再就业途径。现面向全国招学员培训羊肉汤技术。目前，已在河北；河南；北京；山东青岛和周边地区开设近200余家羊肉汤店。屠师傅愿与餐饮爱好者协手合作共同发展、致富。 联系电话：0530--5630938；15864690555 |